Le chef Carlo Cracco, deux étoiles au Michelin, crée des menus exclusifs pour Noël et le Nouvel An à bord des navires MSC Croisières
Les menus de fête ont été dévoilés la nuit dernière à Milan à l’occasion d’un dîner de gala, où le renommé chef étoilé avait préparé des mets cubains pour les VIP et les medias.
MSC Croisières, compagnie de croisières basée en Suisse et leader en Europe, en Amérique du Sud et en Afrique du Sud, a annoncé que cette année, de nouveau, les menus de Noël et du Nouvel An servis à bord seront élaborés par le chef étoilé Carlo Cracco. L’accord a été célébré la nuit dernière à Milan au cours d’un dîner de gala sur le thème de Cuba, en présence de l’Ambassadeur de Cuba en Italie, Alba Beatriz Soto Pimentel. A cette occasion, le chef a proposé aux invités et aux journalistes présents une dégustation aux influences cubaines. Cuba est la toute dernière destination proposée par MSC Croisières. Cette dernière deviendra le mois prochain la première grande compagnie de croisières à faire escale à La Havane. Le MSC Opera sera positionné au départ de la capitale cubaine et naviguera vers la Jamaïque, les Iles Caïman et le Mexique.
Les croisières cubaines de MSC Croisières
Les voyages d’un durée de sept nuits à bord du MSC Opera, comprennent deux jours et demi et deux nuits dans la capitale cubaine. Différentes formules sont proposées avec notamment des départs depuis l’Espagne, l’Italie, la France, l’Allemagne ainsi que le Canada, le Brésil et l’Argentine. Ces formules incluent de nombreux vols charters ainsi que des combinaisons vols/croisières. Cette croisière rencontrant un grand succès, la compagnie est prête à développer son offre de vols à travers l’Europe et depuis l’Amérique du Sud.
Cuba vient enrichir l’offre de voyages proposés dans les Caraïbes, comprenant déjà des tours du monde à bord du MSC Divina depuis Miami à destination des Bahamas, de la Jamaïque, de la Colombie, du Panama, du Costa Rica et de Puerto Rico.
Menus de fêtes MSC Croisières 2015, par Carlo Cracco
Noël
Crevettes grillées, purée de dates, vinaigre de framboise et blettes
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Boeuf caramélisé aux agrumes, céleri et grenade
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Risotto au safran, saumon cru et persil
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Baba au rhum, panettone à la crème et aux amandes.
Nouvel An
Filet de loup de mer à la vapeur, crème de laitue, caviar et citron
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Gratin de rigatoni au pecorino et au chou rouge
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Queue de langouste gratinée, épinard, pignons et raisins
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Crème de mascarpone à la vanille accompagnée de baies rouges et d’un biscuit croustillant.